Ma la famosa e prelibata ghiotta di Cariati, il leggendario piatto identitario della tradizione marinara di quel territorio (e forse anche di altri) è rintracciabile nei menù della ristorazione locale, sui lidi o nelle trattorie di quella città?
La risposta, purtroppo, è no.
Un turista enogastronomico o un qualsiasi viaggiatore esperienziale interessato ad emozionarsi con quella ricetta antica e spesso decantata, con molta probabilità avrebbe difficoltà a trovarlo perfino su ordinazione o magari bussando all’improvviso alla porta di una qualsiasi famiglia marinara su quel bel lungomare, per auto-invitarsi a pranzo o cena, anche fuori dunque da ogni logica turistico-commerciale.
Eppure, nella bellissima zoomata di Linea Verde dedicata alla Sibaritide ed al basso jonio cosentino, andata in onda ieri domenica 2 giugno su Rai 1, per la tappa di Cariati, che però non è stata presentata e raccontata per la sua Cittadella Fortificata Bizantina, unica nel suo genere nel Sud e forse in tutto il Paese (e per questo tra i MID della Calabria), protagonista è stata la ghiotta.
Ovvero, un piatto fantasma, che andrebbe sicuramente promosso anche e soprattutto dalle istituzioni locali, coinvolgendo ad esempio la rete turistica e della ristorazione, invece di sprecare risorse pubbliche in eventi e concerti fatti allietare da camionate di cibo spazzatura da strada.
Ecco, in ogni caso, uno dei corti circuiti del marketing territoriale e della comunicazione intesa solo come mero acquisto di spazi e contenitori, senza investire parallelamente se non preliminarmente nella individuazione di contenuti identitari e distintivi, gli unici capaci di rendere davvero attrattiva e soprattutto competitiva una destinazione turistica, attraverso una narrazione adeguata ed uno strumento importante ed efficace come una trasmissione televisiva nazionale.
Ne ha parlato Lenin Montesanto, intervistato da Francesco Occhiuzzi nella prima parte della puntata N.21 di Diamoci del Tu, il talk show di La C, prodotto da Diemmecom, con interviste, approfondimenti, inaspettati nonsense e ospiti, andata in onda in diretta dalla suite dell’aeroporto di Lamezia Terme.
LA PUNTATA È DISPONIBILE ON LINE ALL’INDIRIZZO
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