Educazione alimentare, vince il dibattito all’IIS Majorana: no a carne sintetica, ogm e allevamenti intensivi

(IIS E. Majorana, Corigliano-Rosssano – Montesanto S.a.s.) CORIGLIANO-ROSSANO – Non ci servono carni sintetiche ma biologiche. Non si servono neppure OGM o allevamenti intensivi. Ripensiamo anche la nutrizione pediatrica che per decenni è stata indiscutibilmente dominata dal mercato degli omogeneizzati industriali. CONFRONTO CON ESPERTI NELLA GIORNATA MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE Sono, questi, alcuni dei passaggi più forti […]

Olio d’eccellenza di Corigliano Rossano a scuola, didattica e qualità | VIDEO

L’Istituto di Istruzione Superiore Majorana di Corigliano Rossano ha rivoluzionato il concetto di didattica, trasformando la propria azienda agricola in un centro di eccellenza educativa e produttiva. Questo progetto promuove la biodiversità e le tradizioni locali, ricevendo premi di rilevanza nazionale. L’iniziativa, che ha visto la produzione di olio extravergine d’oliva, è il risultato di […]

Il presidente della commissione Cultura Senato Marti in visita all’IIS Majorana di Corigliano-Rossano

CORIGLIANO ROSSANO. Una millefoglie di zucchine con velette di pesce spada e rossa di Tropea caramellata. Sperimentata nelle cucine dell’istituto professionale alberghiero, sotto la supervisione del docente Pietro Bloise ed utilizzando per buona parte i prodotti dell’istituto tecnico agrario, sulle quali terre le stesse si affacciano (come i pomodorini), la speciale ricetta è stata presentata […]

Corigliano-Rossano: Odissea 2000 IIS-Majorana insieme per la crescita e lo sviluppo locale

CORIGLIANO ROSSANO. Esperienza. Identità. Economia. Formazione. Distinzione. Qualità. Competizione. Competenza. Destinazione. Professionalità. Comunicazione. Sogno. Impresa. Territorio. Sorriso. Sviluppo. – Sono state, queste, le parole chiave che per circa tre ore hanno tenuto inchiodata, attenta e protagonista la platea dell’Istituto Professionale Alberghiero (IPSEOA), in quella che, nella giornata di ieri (giovedì 9 maggio), nella Sala del […]

All’IIS Majorana di Corigliano Rossano è tempo di fragole: una scuola al ritmo delle stagioni

CORIGLIANO ROSSANO. Dal dolce alla confettura da accompagnare allo yogurt, passando dal risotto, primo piatto dal sapore agrodolce e primaverile. Per l’Istituto Alberghiero basta affacciarsi dalla finestra del laboratorio di cucina o comunque compiere giusto qualche passo per reperire per esempio le fragole precoci, i funghi o la lattuga, coltivazioni che crescono nella serra idroponica, […]

All’Istituto Majorana di Corigliano-Rossano parte il vigneto: altri ettari passano da incuria a produzione

CORIGLIANO ROSSANO. Quando l’impegno per l’educazione e la sovranità alimentare diventano anche educazione civica ed al decoro. Quando la formazione e la scuola diventano fucine di consapevolezza economica e di capacità imprenditoriale. Quando sollecitare a stare con i piedi nella propria terra produce anche bellezza e sviluppo eco-sostenibile. Continua il cambiamento dell’Istituto d’Istituzione Superiore (IIS) […]