Mi’Ndujo a Cariati prossimo venerdì 1 e sabato 2, con un esperimento: panino con pesce locale
COSENZA. È una prima volta in assoluto: dopo gli straordinari successi estivi registrati per due anni di seguito sul Tirreno, protagonista di Alici in Festa a Fuscaldo, la squadra di MI’NDUJO, la rete del primo panino calabrese veloce, territoriale, identitario e di qualità, sbarcherà sulla costa jonica calabrese. Con un obiettivo preciso, dichiarato ed ambizioso: […]
Premio Calabresi Straordinari: il fast-food identitario Mi’ndujo si aggiudica la categoria Imprenditoria 2023
COSENZA. 15 anni di esperienza, 9 punti vendita in tutta Italia, 140 dipendenti e 520 mila clienti serviti nel corso del 2022. Sono, questi, i numeri più importanti della formula vincente di Mi ‘Ndujo, la rete del primo panino calabrese veloce, territoriale, identitario e di qualità che continua a collezionare successi e riconoscimenti. L’ultimo, in […]
Mi’Ndujo acchiappa anche Jane Ruocco: food blogger romana è estasiata dal paninazzo Bisignano
ROMA, martedì 5 settembre 2023 – Altro che cheeseburger, viva il paninazzo sanizzo di Mi’Ndujo. Il Bisignano e con esso la Calabria autentica che emoziona, colpisce ancora. A rimanere sedotta dai sapori e dal gusto identitario e distintivo, quasi ancestrale da quel mix magico di hamburger con carni calabresi di qualità, Caciocavallo silano DOP, pancetta […]
La rivista Vanity Fair premia ancora Mi’ndujo: inserito tra le top ten delle trattorie in Calabria
COSENZA. LE MIGLIORI TRATTORIE IN CALABRIA: DAL FAST-FOOD PICCANTE AL FISH BAR STELLATO. C’è anche (e di nuovo) MI’NDUJO, nella speciale classifica stilata da Vanity Fair che è andata alla ricerca dei covi del gusto in lungo ed in largo per la regione, che dove, tra gli altri Marcatori Identitari Distintivi (Mid) è stato scritto […]
Senatore Rapani promuove dispensa calabrese: iniziativa Mi’ndujo-Mec nella giusta direzione
ROMA. La sfida che attende la Calabria per i prossimi mesi e anni è quella dell’educazione e della sovranità alimentare. I calabresi devono appropriarsi dell’identità e del patrimonio alimentare a partire dal carrello della spesa, fino alle mense scolastiche passando per la ristorazione. Vi è, infatti, oggi in Calabria troppa sproporzione tra la grande disponibilità […]
Mec-Mi’ndujo: parte da Milone di Crotone la dispensa identitaria Calabria Straordinaria
COSENZA. Il più famoso lottatore greco. La leggenda vivente dello sport antico. L’atleta imbattuto dell’antica Grecia. Icona senza tempo dello sport. Il grande condottiero che decretò la fine del potentissimo Impero di Sybaris. Uno dei personaggi più leggendari della Storia. La sua forza, le sue gesta hanno ispirato celebri e iperbolici aneddoti, tanto da essere […]
Mi’ndujo assieme al Mercato delle Eccellenze di Calabria per qualità e identità. Eventi a Rende e a Roma
COSENZA. Insieme per promuovere le produzione autentiche, la filiera corta e le migliori esperienze manageriali di ritorno alla terra. C’è intesa tra MI’NDUJO, la rete del cibo calabrese veloce, territoriale e di qualità ed il MEC, il Mercato delle Eccellenze di Calabria, piattaforma per l’internazionalizzazione dell’esperienza enogastronomica calabrese che a Cosenza raccoglie al suo interno […]
Mi’ndujo: Sosteniamo candidatura cucina italiana bene Unesco
COSENZA. Un insieme di pratiche sociali, riti e gestualità basate sui saperi locali; un mosaico di tradizioni che riflette la diversità bioculturale del Paese. Non possiamo che apprezzare le basi sulle quali si fonda la candidatura della Cucina Italiana nella lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità: agricoltura, sovranità alimentare e cultura. È quanto dichiara lo […]
Stop alle polpette, aspettiamo le melanzane, Mi’Ndujo: Per noi stagionalità è qualità
COSENZA, mercoledì 22 febbraio 2023 – Come i fiori di zucca a Carnevale o le rape a Ferragosto, così le melanzane in inverno inoltrato fino a Primavera non rispetterebbero quelle semplicissime leggi naturali della stagionalità, della territorialità, della biodiversità e, quindi, della qualità e della sostenibilità ambientale complessiva dell’intera filiera produttiva. Ecco perché, terminate le […]
Mi’Ndujo Calabria: U ghiegghiu? Con l’ironia vinceremo tabù e pregiudizi
COSENZA. Uno dei più seguiti artisti italiani a tutto tondo, Checco Zalone, attore e regista di alcuni dei film che hanno fatto registrare più incassi al cinema, ha fatto ridere e sorridere il Paese intero su temi attuali, complessi e delicati. E lo ha fatto mettendo al bando la pesantezza pseudo-culturale, laica o religiosa, intellettuale […]
