Migliori extravergine nazionali, Sen. Marti si congratula con le scuole della Calabria, Puglia e Campania
ROMA. Se il Made in Italy è da sempre l’eccellenza nel Mondo, il Made in Sud è senza ombra di dubbio la testa d’ariete di questo primato nazionale. Lo dimostra il podio di Pandolea 2024, che ha premiato con il Diploma d’Argento, per i migliori extravergine nazionali prodotti dagli istituti agrari, tre Istituti Superiori del […]
Evo, eccellenza sì, ma assente nei ristoranti. Da Cariati Giovinazzo rilancia formazione e piano olivicolo
CARIATI. Extravergine d’oliva, in Calabria non ci abbiamo creduto e lo abbiamo trattato solo come una commodity, come una materia prima di scambio. Oggi non è più così. Anzi, non si è mai avuta forse la consapevolezza che c’è adesso in questa regione rispetto a quella che, con 159 mila ettari di uliveti (rispetto agli […]
Olio extravergine d’oliva, esperti si confrontano a Cariati. Il Comune: «Promuoviamo identità enogastronomica»
CARIATI. Anche e soprattutto attraverso gli eventi ed i dibattiti sociali e culturali e le iniziative di promozione dell’identità enogastronomica bisogna sforzarsi di diffondere dal basso, confrontandosi con tutte le generazioni, il valore degli extravergine d’oliva di qualità dei nostri territori; come ingrediente protagonista della Dieta Mediterranea; come prodotto simbolo di tutto il paniere agroalimentare […]
Elaiopolio, fallimento ordinario di un’intera classe dirigente
di MARTINA FORCINITI Un naufragio dirigenziale e del modello cooperativo inevitabile e irreparabile, data la sua impostazione totalmente pubblica e un suo utilizzo inteso alla stregua di un carrozzone di posti pubblici gestito direttamente dalla politica. Torniamo a parlare dell’elaiopolio – la struttura di proprietà dell’Arssa (l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e i Servizi in […]
Olio tunisino in Calabria, settore a rischio tracollo
di SERAFINO CARUSO La superficie destinata ad uliveti in Calabria è di 185.915 ettari di terreno; 51.388.000 di piante d’ulivo. Con questi numeri, la Calabria è la seconda Regione olivicola italiana dopo la Puglia. E oltre cinquanta sono le filiere certificate sull’intero territorio regionale. Nonostante ciò, buona parte dell’olio extravergine d’oliva della nostra Regione e, […]
