L’azienda vitivinicola e olearia iGreco è ancora una volta teatro della diffusione e dell’insegnamento della cultura del vino e dell’olio extravergine di oliva calabrese.
Il “senso della Calabria”, slogan dell’azienda, non si arresta e continua ad affascinare i tanti che fanno visita presso la cantina dei sette fratelli Greco in Contrada Guardapiedi a Cariati, e che ritrovano nell’olio e nel vino tutti i sapori di una terra che è ancora da scoprire.
E’ successo ieri 29 Giugno 2016, una delegazione di giornalisti e sommelier tedeschi e austriaci, in tour presso l’azienda cariatese, ha potuto assistere al processo di produzione delle eccellenze iGreco, e partecipare ad una degustazione secondo i cardini dell’analisi sensoriale.
Il tutto in un ambiente immerso negli uliveti e nei vigneti, un’atmosfera che parla di natura e racconta di un ancoraggio a tradizioni antiche che conservano il segreto su come fare “le cose per bene”, unito al sapiente utilizzo di tecnologie di ultime generazione, per garantire al consumatore finale un prodotto di prima qualità.
Gli ospiti in azienda hanno avuto modo di partecipare ad una degustazione tecnica che, partendo dall’olio extravergine di oliva, passando poi attraverso la degustazione dei vini bianchi, rossi, e rosati e si è conclusa con le bollicine, ottenute secondo il Metodo Classico.
Grande la soddisfazione nel vedere gli sguardi entusiasti degli intervenuti, le domande interessate e l’ascolto attento di ogni singola informazione riguardante la storia dell’azienda e i suoi prodotti.
Il “Senso della Calabria” è proprio questo, diffondere la cultura, le tradizioni e le origini di un territorio ancora troppo poco conosciuto, mediante la produzione e promozione dei suoi prodotti di eccellenza e facendo in modo che chi sceglie di prendere parte alla visita, possa viverla come un tour intriso di storia e cultura, un viaggio nella storia di questa splendida terra.
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