Altomonte. Barbieri: Dall’orto in cucina, viva la campagna!
ALTOMONTE (Cs), venerdì 24 novembre 2023 – Dall’orto, che dell’oasi di pace Barbieri è il vero cuore che ogni giorno dell’anno comincia a battere già dalle prime luci dell’alba fino a Bra, in provincia di Cuneo, per l’ormai tradizionale cena della solidarietà promossa insieme ad altri produttori locali. È il percorso che si apprestano a […]
Se l’uovo va in purgatorio, la Calabria emoziona, su Linea Verde con Barbieri rivince l’identità
ALTOMONTE È ancora lui: l’uovo in purgatorio, tra le ricette più riconosciute e che di più emozionano all’alba gli ospiti internazionali nell’oasi di pace Barbieri, riporta in diretta nazionale la Calabria identitaria, quella esperienziale, quella che l’Italia ed il mondo non si aspettano. Linea Verde, l’ormai celebre ed atteso appuntamento-intrattenimento di Rai 1 che va […]
Festival delle Alici. L’Agrichef Barbieri presenta il timballo fuscaldese, ricetta identitaria a km0
ALTOMONTE. Ecco che fine hanno fatto i pomodori di Belmonte, tra le materie prime raccolte in questi giorni negli orti affacciati sulla Città d’arte di Altomonte. Sono stati utilizzati per impreziosire la ricetta identitaria, rigorosamente a km0 e ad etichetta corta, pensata dall’Agrichef Enzo Barbieri per il Festival delle Alici di Fuscaldo: una profumatissima e […]
Altomonte, l’Agrichef Enzo Barbieri sullo storico quotidiano nazionale Repubblica per le alici calabresi
ALTOMONTE. Nei menù calabresi solo se nuota nei nostri mari. Attraverso le colonne dello storico quotidiano Repubblica diventa nazionale l’appello lanciato nei giorni scorsi dall’Agrichef Enzo Barbieri sui media regionali, a preferire il pesce fresco ed autentico dei nostri mari, materie prime – aveva detto – dalle mille declinazioni gastronomiche, invece che ricette d’oltralpe con […]
Altomonte, tempo di conserve a casa Barbieri. Tra gli ingredienti estivi autoctoni la portulaca
ALTOMONTE. Il pomodoro di Belmonte con pane ammuddato patrimonio dell’Umanità. Non è così, ma dovrebbe esserlo perché questa ricetta che di più semplice non ce n’è, è un autentico inno all’identità e alla biodiversità. E poi è un ottimo metodo per combattere ogni spreco. Il pane raffermo, insieme alla cipolla Rossa di Tropea, al sale […]
Ripensare politiche agricole per sviluppo locale, il ministro agricoltura Krifca fa tappa ad Altomonte
ALTOMONTE Il management dell’identità può e deve rappresentare per i territori del bacino del Mediterraneo e, tra questi, sicuramente per la Calabria e l‘Albania, la piattaforma per costruire e consolidare le basi di uno sviluppo autonomo eco-sostenibile e durevole del sud dell’Europa. In questa prospettiva assume un ruolo propulsore la riconsiderazione delle politiche agricole come […]
Altomonte. Festival dei sapori, Barbieri: C’è una Venere di Botticelli in ogni angolo di territorio
ALTOMONTE (Cs), sabato 29 aprile 2023 – C’è una Venere di Botticelli in ogni angolo di territorio del Paese più bello del mondo. E questa Dea diffusa della bellezza, spontanea ed autentica è la vera tavolozza dei sapori e dei colori dell’identità che fa vivere e splendere terre e cucine, piatti e prodotti e che […]
Altomonte. Enzo Barbieri: Sgarbi testimonial degli zafarani cruschi
ALTOMONTE Fermi tutti, non si va da nessuna parte se prima non si è assaggiato uno zafarano crusco, rigorosamente Barbieri! È andata più o meno così. Perfino al punto stampa di un evento culturale ospitato in Calabria nei giorni scorsi, il distintivo Vittorio Sgarbi si è lasciato distrarre pubblicamente da quello che è diventato ormai […]
Senza amore non c’è marketing territoriale: San Valentino, un contest per emozionarsi d’identità
ALTOMONTE (Cs), sabato 11 febbraio 2023 – ll valore anche passionale dell’identità, il senso di appartenenza a questo luogo che diventa familiare per tutti quelli che ne entrano in contatto, sono la chiave di lettura di tutto ciò che da oltre mezzo secolo l’esperienza imprenditoriale Barbieri condivide con e per questa terra. Ogni occasione diventapreziosa […]
Agricoltura.“Ritorno al futuro„ successo di presenze. Famiglia Perciaccante soddisfatta |VIDEO
Benefit prossimi a favore dei produttori, pronte nuove misure nell’ambito della revisione della Pac (piano agricolo comune) entro fine anno, snellimento della burocrazia, agevolazioni fiscali, lotta alla concorrenza sleale, azzeramento dell’antitrust. Al convegno-dibattito, moderato dal giornalista Danilo Monteleone, hanno preso parte diverse autorità e rappresentanti istituzionali. L’invito che giunge dall’ex ministro On. Paolo De Castro del Parlamento europeo è […]
Ricicl’Art , lo chef Barbieri e il Cooking show incantano il pubblico
ROSSANO Giornata all’insegna del recupero, anche in cucina, e del “riuso creativo” per preparare pietanze eccellenti. La decima edizione di Ricicl’Art, in corso presso la Cittadella dei Bambini e dei Giovani di via Nestore Mazzei, domenica 20 novembre ha regalato agli ospiti un momento di alta cucina con lo chef Enzo Barbieri e il suo […]
